Шкаф шоковой заморозки Apach SH05

Характеристики:

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 750х740х850 мм.
• Размеры камеры (ДхШхВ): 600х400х820 мм.
• Вместимость: GN1/1 – 5 шт или противни 600х400 – 5 шт.
• Производительность:
  
  Охлаждение 20 кг с +70°С до +3°С за 90 мин.
  Заморозка 15 кг с+70°С до -18°С за 240 мин.
• Расстояние между противнями –70 мм.
• Мощность 1,4  кВт
• Напряжение – 220 В.
• Термощуп.

Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH05, в который помещается 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 70 мм.

Охлаждение 25 кг (+70...+3°С) в нем происходит менее чем за 90 мин.

Шоковая заморозка продуктов весом 20 кг (+70...-18°С) осуществляется менее чем за 240 мин. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте. Шкаф приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до 43°С, а влажность 65%.