Жарочная поверхность APACH APTE-77PLR
Характеристики:
- Комбинированная стальная поверхность: ½ гладкая + ½ рифленая.
- Габариты: 700х700х850 мм.
- Мощность: 8,0 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Исполнение на открытой базе.
- Емкость для сбора жира.
- Страна производитель: Италия.
Комбинированная жарочная поверхность (гладкая и рифленая) - надежное и практическое решение для предприятий общественного питания на 80-150 посадочных мест. Стальная рабочая поверхность используются для обжаривания порционных полуфабрикатов - мясных, рыбных, овощных и морепродуктов, а также может использоваться для жарки изделий из теста (блинов, оладьев) и жарки яиц.
Рабочая поверхность изготовлена из стали, которая быстро нагревается, равномерно распределяет тепло и является наиболее долговечным материалом.Нагревают рабочую поверхность электрические нагреватели, расположенные под рабочей плитой.
Жарочная поверхность и сборники для стекания жира выполнены из нержавеющей стали AiSi 304. Каркас жарочной поверхности выполнен из нержавеющей стали AiSi 304, устойчивой к внешним химическим воздействиям.