Тестораскатка APACH DSA 420 NEW
Характеристики:
- Вес заготовки теста: 210-700 г
- Диаметр пластины пиццы: 26-40 см
- Длина валков: 42 см
- Габариты машины: 540х410х680 мм
- Мощность: 0,37 кВт
- Подключение: 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Материал валиков: пищевой поликарбонат
- Количество валиков: 2 пары
Тестораскатки для пиццы были созданы для профессионального приготовления пицц и лепешек.
Благодаря своей конструкции они позволяют сформировать качественную основу для пиццы, которая не только получается необходимой формы, диаметра и толщены. Но и позволяет получать нежную структуру теста. Так же наличие такого оборудования экономит место на кухне и время. Корпус аппарата, изготовлен из нержавеющей стали, он долговечен и прост в эксплуатации, что позволяет легко соблюдать санитарно-гигиенические требования.
Купив, двухвалковую тестораскатку Вы сможете изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста. Модель APACH DSA 420 NEW оснащена двумя парами валиков и балансиром. Первая пара валиков раскатывает заготовку теста до формы эллипса, далее заготовка попадая на балансир переворачивается и попадает под вторую пару валиков которые придают ей округлую форму и раскатывают еще тоньше.
Тестораскатки Apach предполагают холодное формование заготовок, что подойдет для любителей свежей выпечки.