Печь конвекционная Apach AP5M
Характеристики:
- Механическое управление
- Количество уровней: 5
- Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
- Количество противней в комплекте: 2 шт
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Расстояние между противнями: 70 мм
- Диапазон температур печи: от 30 до 280°C
- Пароувлажнение: инжекторное
- Габариты модели: 920х840х705 мм
- Мощность: 10,8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Страна производитель: Италия
Области применения:
- Выпечка
- Гастрономия
- Кондитерски изделия
Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AB5M на 5 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.
Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.
Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 5 уровней, GN1/1 + 600х400 мм